Loading ...
عدم نمایش توضیح عکس
  • سینی پیش غذای خاورخاله (خاورخانم)
    سینی پیش غذای خاورخاله (خاورخانم)   ●   عکس از: نیما افشارنادری
  • میرزا قاسمی و کباب ترش خاورخاله (خاورخانم)
    میرزا قاسمی و کباب ترش خاورخاله (خاورخانم)   ●   عکس از: نیما افشارنادری
  • منظره دریای خزر و جنگل از بالکن خانه خاورخانم (خاورخاله)
    منظره دریای خزر و جنگل از بالکن خانه خاورخانم (خاورخاله)   ●   عکس از: نیما افشارنادری
  • بخش فضای بسته رستوران خاورخاله (خاور خانم)
    بخش فضای بسته رستوران خاورخاله (خاور خانم)   ●   عکس از: نیما افشارنادری
  • منظره دریای خزر و جنگل از بالکن خانه خاورخانم (خاورخاله)
    منظره دریای خزر و جنگل از بالکن خانه خاورخانم (خاورخاله)   ●   عکس از: نیما افشارنادری
  • بادمجان‌ها برای سرخ شدن پوست‌کنده می‌شوند
    بادمجان‌ها برای سرخ شدن پوست‌کنده می‌شوند   ●   عکس از: مهدی قدرتی‌زاده
  • منوی غذای خاورخاله (خاورخانم)
    منوی غذای خاورخاله (خاورخانم)   ●   عکس از: نیما افشارنادری
  • سرو غذا برای میهمان در رستوران خاورخاله (خاورخانم)
    سرو غذا برای میهمان در رستوران خاورخاله (خاورخانم)   ●   عکس از: نیما افشارنادری
  • ترشی‌جات خاورخانم (خاور خاله)
    ترشی‌جات خاورخانم (خاور خاله)   ●   عکس از: نیما افشارنادری
  • بالکن نشیمن در رستوران خاورخاله (خاورخانم)
    بالکن نشیمن در رستوران خاورخاله (خاورخانم)   ●   عکس از: نیما افشارنادری
نیما افشارنادری
نیما افشارنادری
رستوران گیلکی
خاورخانم منتظر است
مرز مازندران و گیلان، از رامسر که به چابسکر بروی و آنجا را رد کنی، سمت چپ بعد از پل تابلوی سرولات را می‌بینی. راه زیادی به سمت کوه نباید بروی که به آنجا می‌رسی. غذاهای محلی با قیمتی به مراتب ارزان‌تر و مزه‌ای به مراتب خوشمزه‌تر از جاهای دیگر انتظارت را می‌کشند. خاورخانم منتظر است.
خاورخاله یا خاورخانم، یک خانه محلی ولی نه محلی کلاسیک، دارد در روستای کوهی سرولات، این خانه تبدیل به یک رستوران شده که در دو ساختمان تداوم پیدا کرده و به پاتوق آنهایی تبدیل شده که بوی سیر و کباب‌ترش، وسوسه‌شان می‌کند تا پیه مصرف بنزینشان را به تنشان بمالند.

کباب‌ها و خورش‌های خوشمزه خاورخانم مثل کباب ترش و جوجه ترش و مرغ شکم پر و باقلاقاتق و میرزاقاسمی، با برنجی سرو می‌شود که به صورت یک نفره، دونفره و چهارنفره در ظرفهای مجزا پخته شده و ته‌دیگ‌های خوشمزه‌شان آب از دهان آویزان می‌کند.

ترشی‌جات‌ خاورخانم، پیشنهاد دیگر این رستوران است که قاعدتا سهم زیادی از درآمد این رستوران را به خود اختصاص می‌دهد.

فضای کلی رستوران چیزی میان رستوران و میهمانی شمالی است. برای رفتن به خانه خاورخانم، در فصلهای تابستان هم همراه داشتن یک لباس گرم توصیه می‌شود.

خاورخانم به روزنامه سرمایه گفته است: «چون زن است و نام رستوران هم نام خود اوست هر کسی به خود اجازه نمی‌دهد وارد این رستوران شود بنابراین رستوران محل امنی برای خانواده‌ها و مسافران است. تنها رقیب او در منطقه یکی از اقوام همسرش است که رستورانی به نام عباس آقا را اداره می‌کند اما ارتباط آن‌ها به خاطر شباهت شغلشان بد نیست و هر کس کار خود را انجام می‌دهد.»

در رستوران خاورخانم از مشتری‌های محلی و قلین خبری نیست: «دوست ندارم اینجا پاتوق جوانان محلی شود فقط گاهی ارگان‌های دولتی اینجا میهمان‌های خارجیشان را می‌آورند.»

برای خوردن غذا در این رستوران تا ۵ و ۶ عصر وقت دارید، خانه خاورخانم شام میهمان نمی‌پذیرد.
عکاس : نیما افشارنادری پنج‌شنبه، ۲۹ فروردین ۱۳۹۲
عکس‌ قدیمی از نورمن و کمدین‌های ایرانی مشاهده
دستبند، برندِ دراگون مشاهده
کتاب داستان‌های رسول یونان مشاهده
گردنبند لاجورد با آویز ترکمن؛ این گردنبند از فلز ورشو و قفل نقره ساخته شده و طول آن ۴۸ سانتی‌متر… مشاهده
عکس‌ قدیمی از نورمن و کمدین‌های ایرانی مشاهده
دستبند، برندِ دراگون مشاهده
کتاب داستان‌های رسول یونان مشاهده
گردنبند لاجورد با آویز ترکمن؛ این گردنبند از فلز ورشو و قفل نقره ساخته شده و طول آن ۴۸ سانتی‌متر… مشاهده
کاروان ایران در المپیک مونترال،1976 مشاهده
گلنار بخیتار را می‌شناسید؟ مشاهده
دایی در کنار باقری و خاکپور مشاهده
استاد آواز، زمانی ورزشکار بود. مشاهده
عکسی قدیمی از امیر قلعه نویی مشاهده
تکنولوژي بلوتوث دستگاه مفیدی خلق کرده است. مشاهده
با آیفون‌های پلاستیکی رنگی،‌ برای نخستین بار اپل به سگمنت جدید و سطح متوسط بازار وارد می‌شود. مشاهده
این تاکسی‌های قرمز و سفید در دهه ۴۰ و ۵۰ در آبادان تردد می‌کردند. مشاهده
بزرگ‌ترین شهر جهان مورد توجه کابینه تدبیر قرار گرفته و اینطور که به‌نظر می‌رسد کلید تدبیر در قفل فیلترینگ هم… مشاهده
گردنبند لاجورد با آویز ترکمن؛ این گردنبند از فلز ورشو و قفل نقره ساخته شده و طول آن ۴۸ سانتی‌متر… مشاهده
گردنبند با ترکیب مس و برنج مشاهده
گردنبند، دستبند و گوشواره مشاهده
ارسال گل، شکلات، شیرینی، کتاب و ... به ایران