Loading ...
عدم نمایش توضیح عکس
  • سینی پیش غذای خاورخاله (خاورخانم)
    سینی پیش غذای خاورخاله (خاورخانم)   ●   عکس از: نیما افشارنادری
  • میرزا قاسمی و کباب ترش خاورخاله (خاورخانم)
    میرزا قاسمی و کباب ترش خاورخاله (خاورخانم)   ●   عکس از: نیما افشارنادری
  • منظره دریای خزر و جنگل از بالکن خانه خاورخانم (خاورخاله)
    منظره دریای خزر و جنگل از بالکن خانه خاورخانم (خاورخاله)   ●   عکس از: نیما افشارنادری
  • بخش فضای بسته رستوران خاورخاله (خاور خانم)
    بخش فضای بسته رستوران خاورخاله (خاور خانم)   ●   عکس از: نیما افشارنادری
  • منظره دریای خزر و جنگل از بالکن خانه خاورخانم (خاورخاله)
    منظره دریای خزر و جنگل از بالکن خانه خاورخانم (خاورخاله)   ●   عکس از: نیما افشارنادری
  • بادمجان‌ها برای سرخ شدن پوست‌کنده می‌شوند
    بادمجان‌ها برای سرخ شدن پوست‌کنده می‌شوند   ●   عکس از: مهدی قدرتی‌زاده
  • منوی غذای خاورخاله (خاورخانم)
    منوی غذای خاورخاله (خاورخانم)   ●   عکس از: نیما افشارنادری
  • سرو غذا برای میهمان در رستوران خاورخاله (خاورخانم)
    سرو غذا برای میهمان در رستوران خاورخاله (خاورخانم)   ●   عکس از: نیما افشارنادری
  • ترشی‌جات خاورخانم (خاور خاله)
    ترشی‌جات خاورخانم (خاور خاله)   ●   عکس از: نیما افشارنادری
  • بالکن نشیمن در رستوران خاورخاله (خاورخانم)
    بالکن نشیمن در رستوران خاورخاله (خاورخانم)   ●   عکس از: نیما افشارنادری
نیما افشارنادری
نیما افشارنادری
رستوران گیلکی
خاورخانم منتظر است
مرز مازندران و گیلان، از رامسر که به چابسکر بروی و آنجا را رد کنی، سمت چپ بعد از پل تابلوی سرولات را می‌بینی. راه زیادی به سمت کوه نباید بروی که به آنجا می‌رسی. غذاهای محلی با قیمتی به مراتب ارزان‌تر و مزه‌ای به مراتب خوشمزه‌تر از جاهای دیگر انتظارت را می‌کشند. خاورخانم منتظر است.
خاورخاله یا خاورخانم، یک خانه محلی ولی نه محلی کلاسیک، دارد در روستای کوهی سرولات، این خانه تبدیل به یک رستوران شده که در دو ساختمان تداوم پیدا کرده و به پاتوق آنهایی تبدیل شده که بوی سیر و کباب‌ترش، وسوسه‌شان می‌کند تا پیه مصرف بنزینشان را به تنشان بمالند.

کباب‌ها و خورش‌های خوشمزه خاورخانم مثل کباب ترش و جوجه ترش و مرغ شکم پر و باقلاقاتق و میرزاقاسمی، با برنجی سرو می‌شود که به صورت یک نفره، دونفره و چهارنفره در ظرفهای مجزا پخته شده و ته‌دیگ‌های خوشمزه‌شان آب از دهان آویزان می‌کند.

ترشی‌جات‌ خاورخانم، پیشنهاد دیگر این رستوران است که قاعدتا سهم زیادی از درآمد این رستوران را به خود اختصاص می‌دهد.

فضای کلی رستوران چیزی میان رستوران و میهمانی شمالی است. برای رفتن به خانه خاورخانم، در فصلهای تابستان هم همراه داشتن یک لباس گرم توصیه می‌شود.

خاورخانم به روزنامه سرمایه گفته است: «چون زن است و نام رستوران هم نام خود اوست هر کسی به خود اجازه نمی‌دهد وارد این رستوران شود بنابراین رستوران محل امنی برای خانواده‌ها و مسافران است. تنها رقیب او در منطقه یکی از اقوام همسرش است که رستورانی به نام عباس آقا را اداره می‌کند اما ارتباط آن‌ها به خاطر شباهت شغلشان بد نیست و هر کس کار خود را انجام می‌دهد.»

در رستوران خاورخانم از مشتری‌های محلی و قلین خبری نیست: «دوست ندارم اینجا پاتوق جوانان محلی شود فقط گاهی ارگان‌های دولتی اینجا میهمان‌های خارجیشان را می‌آورند.»

برای خوردن غذا در این رستوران تا ۵ و ۶ عصر وقت دارید، خانه خاورخانم شام میهمان نمی‌پذیرد.
عکاس : نیما افشارنادری پنج‌شنبه، ۲۹ فروردین ۱۳۹۲
نگاهی به مکز خریدهای لوکس تهران و ایران
بیست‌ و‌ چهارمین نمایشگاه بین‌المللی فرش دستباف که بزرگترین نمایشگاه فرش دستباف جهان محسوب می‌شود صبح یکشنبه یکم شهریور با…
ین سگ‌ها بسیار جسور و مستقل با روحیه‌ی حساسی‌اند. بسیار هوشیار، پرانرژی و سرزنده‌ند، شیباها پیوسته از روی غریزه عمل…
این سگ که نژادش شیبا اینوست در لای شاخ-و-برگ‌های بوته‌ای گیر کرد اما روجیه‌ی خود را نباخت و خیلی خود…
مرد بیرجان با شعار زباله کمتر زندگی بهتر دست به پاکسازی طبیعت زدن!
این کمپین کارش را از اتوبوس‌های رومانی آغاز کرده و به فیس‌بوک و زوکربرگ رسیده است.
آهنگ جدید اسمش عشقه از مرتضی پاشایی
دنیای سرگرمی یک ستاره‌ی خود را از دست داد.
یک کمپین سایت کیک‌استارتر، تلاش دارد تا چیزمیزهایی تولید کند که حس کتاب‌خوانی را تقویت می‌کند.
تبلیغات پارس آنلاین در بازی رئال مادرید و اتلتیکو مادرید جعلی بود؟
کاروان ایران در المپیک مونترال،1976
گلنار بخیتار را می‌شناسید؟
دایی در کنار باقری و خاکپور
استاد آواز، زمانی ورزشکار بود.
وزیر ارتباطات و فناوری اطلاعات گفت: مدیریت نرم افزار تلگرام به دلیل انتشار استیکرهای غیر اخلاقی توسط کاربران در این…
یک کمپین سایت کیک‌استارتر، تلاش دارد تا چیزمیزهایی تولید کند که حس کتاب‌خوانی را تقویت می‌کند.
در حال حاضر سایت‌هایی مثل واتپد، شی‌بوکز، روستر وجود دارند که برای مصرف‌کننده‌هایی که سرشان شلوغ است پاورقی تهیه می‌کنند…
شرکت نقش در سال ۱۳۷۴ تاسیس شد و از سال ۱۳۸۰ به طور تخصصی پیشگام عرضه برندهای معروف و شناخته…
هدیه دادن لبخند زیبا به خودتان
این کمپین کارش را از اتوبوس‌های رومانی آغاز کرده و به فیس‌بوک و زوکربرگ رسیده است.
ویدئوی شبکه فرانس ۲۴ در گزارش اخیرش به ایران پرداخته است.
درباره گران‌ترین خانه‌های تهران و قیمت آن‌ها چه می‌دانید؟
اگر فکر می‌کنید مد با برهنگی همراه است، لولیتا یک طراح مد ژاپنی مسلمان است که این موضوع را در…
خودروی قرمز رنگ به شکل کفش پاشنه بلند در تهران تردد می‌کند. درباره آن چه می‌دانید؟
کریمخان